BEAUJOLAIS ROUGE "AUTHENTIQUE"

 

Caractéristiques :

  • Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
  • Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
  • Cépage : Gamay,
  • Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 9 jours,
  • Elevage : Cuve close pendant 6 mois.
  • Caractères du vin : Vin de type fruité, robe d'un rubis intense, l'attaque est franche, suivie d'impression de cassis et de groseille associés, avec un final légèrement tanique.
  • Durée de garde : 3 à 4 ans,
  • A déguster avec : Charcuterie fine, viandes blanches et rouges et fromages.

BEAUJOLAIS ROUGE "CUVEE TRADITION"

 

Caractéristiques :

  • Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
  • Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
  • Cépage : Gamay,
  • Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 10 jours,
  • Elevage : Cuve close pendant 4 mois puis élevage en fût de chêne 6 mois
  • Caractères du vin : Vin de type fruité, complexe, des tanins soyeux soutiennent une matière charnue et aromatique, avec un final boisé et vanillé,
  • Durée de garde : 4 à 5 ans,
  • A déguster avec : Viandes blanches, viandes rouges en sauce, fromages à pâte molle.

 

 


 BEAUJOLAIS ROUGE "VIELLE VIGNE"

 

Caractéristiques :

  • Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
  • Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
  • Cépage : Gamay,
  • Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 9 jours,
  • Elevage : Cuve close pendant 6 mois,
  • Caractères du vin : Vin de type fruité, élégant, complexe et racé avec un nez puissant de fruits rouges. La bouche est soyeuse, bien structurée , les tanins ronds et veloutés persistent,
  • Durée de garde : 4 à 5 ans,
  • A déguster avec : Viandes rouges et fromages.

 

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