BEAUJOLAIS ROUGE "AUTHENTIQUE"
Caractéristiques :
- Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
- Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
- Cépage : Gamay,
- Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 9 jours,
- Elevage : Cuve close pendant 6 mois.
- Caractères du vin : Vin de type fruité, robe d'un rubis intense, l'attaque est franche, suivie d'impression de cassis et de groseille associés, avec un final légèrement tanique.
- Durée de garde : 3 à 4 ans,
- A déguster avec : Charcuterie fine, viandes blanches et rouges et fromages.
BEAUJOLAIS ROUGE "CUVEE TRADITION"
Caractéristiques :
- Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
- Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
- Cépage : Gamay,
- Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 10 jours,
- Elevage : Cuve close pendant 4 mois puis élevage en fût de chêne 6 mois
- Caractères du vin : Vin de type fruité, complexe, des tanins soyeux soutiennent une matière charnue et aromatique, avec un final boisé et vanillé,
- Durée de garde : 4 à 5 ans,
- A déguster avec : Viandes blanches, viandes rouges en sauce, fromages à pâte molle.
BEAUJOLAIS ROUGE "Les Vignes d'Alexandre"
Caractéristiques :
- Conduite : Selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
- Origine : Sol d’origine argilo-calcaire,
- Cépage : Gamay,
- Vinification : Macération semi-carbonique de 7 à 9 jours,
- Elevage : Cuve close pendant 6 mois,
- Caractères du vin : Vin de type fruité, élégant, complexe et racé avec un nez puissant de fruits rouges. La bouche est soyeuse, bien structurée , les tanins ronds et veloutés persistent,
- Durée de garde : 4 à 5 ans,
- A déguster avec : Viandes rouges et fromages.
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