Beaujolais Rouge « Cuvée Tradition »
Rouges
Vin de type fruité, complexe, des tanins soyeux soutiennent une matière charnue et aromatique, avec un final boisé et vanillé
Caractéristiques de la cuvée
- Cépage
- Gamay
- Sol
- Argilo-calcaire
- Vinification
- Macération semi-carbonique de 7 à 10 jours
- Élevage
- Cuve close pendant 4 mois puis élevage en fût de chêne 6 mois
- Potentiel de garde
- 4 à 5 ans
Accords mets et vin
Viandes blanches, viandes rouges en sauce, fromages à pâte molle
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.